Ореховый рулет, который лучше любого торта: сладость без лишней тяжестиОреховый рулет — это классика домашней кухни, которая у многих ассоциируется с праздниками и детством. Он сочетает в себе мягкость дрожжевого теста и насыщенный вкус ореховой начинки. В зависимости от фантазии хозяйки, десерт можно сделать более пряным или сладким, добавив сухофрукты или специи.
Ингредиенты для рулета
Для теста понадобятся: 910 г пшеничной хлебопекарной муки, 500 мл молока, 2 яйца, 450 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. ванильного сахара, 1 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. воды.
Для начинки берут 300 г грецких орехов (или миндаль, фундук, арахис, а также ассорти), сахар и, по желанию, сухофрукты. Чтобы добавить пикантности, можно замочить изюм в роме или коньяке — но в таком случае рулет подходит только для взрослых.
Wed, 17 Sep 2025 09:58:00 +0300